2022年春季加强校园食品安全管理培训简报
为了贯彻落实市区教育局安全工作会议精神,进一步普及食品安全知识,切实加强学校食堂食品安全监管工作,维护在校师生饮食安全,预防食品安全不良事件的发生。天博在线官网(中国)科技有限公司于2022年2月15日上午,由天博在线官网副校长、南校区执行校长江守武、勤管中心马万鹏主任和勤管中心副主任柳亚伟,对天博在线官网(中国)科技有限公司食堂、超市负责人及其全体员工在会议室进行食品安全警示培训。
首先,勤管中心副主任柳亚伟组织学习《学校食堂食品安全管理》知识,使受训人员比较全面地了解了学校食品安全管理组织及管理制度等,他还结合学校食堂卫生现状以及其他学校食堂发生的事故案例,警醒食品从业人员要知敬畏,守底线,担责任等方面,确保校园食品安全。还围绕食堂从业人员食品原料采购索证、烹饪、备餐等重要环节的要求进行了详细讲解,确保校园食品从采购、储存到加工等各个环节都是安全,令人民群众放心的。
然后,马万鹏主任强调校园食品安全要层层落实到人,提高政治站位,强化责任意识,确保天博在线官网(中国)科技有限公司师生的食品安全和健康。同时,马万鹏主任还引用传统文化中的“善和恶”,引导所有职工要自觉担当责任,认真做好本职工作,理解他人,向善而行。杜绝恶性,摒弃不好的品行,决不可在工作上粗心、失责,助力校园食品安全。
最后江守武校长做出总结:一是加大监督管理。始终保持校园食品安全严防严管严控的高压态势,通过加强监督检查,排查校园食品安全风险隐患。二是落实主体责任。督促学校落实食品安全责任制,加强校园食品安全管理,指导督促学校定期开展食品安全自查。三是严惩违规违法行为。加大对校园食品安全违法违规行为查处力度,依法依规对违法违规行为严查重处;对涉嫌犯罪的,一律移送公安机关处理。四是加强社会共治。全面落实学校食品安全各方责任,积极构建学校自律、政府监管、社会协同、公众参与、法治保障的校园食品安全社会共治格局。
经过培训大大提高了与会人员的食品安全认识,使全体食品从业人员进一步增强了食品安全意识,做到自觉按照操规程采购、储存、加工,为师生提供安全、卫生、可口的食品。